پودر مرغ چیست؟

پودر مرغ یک ادویه خوشمزه است که ازعصاره مرغی خشک شدهبانمک، ادویه جات و سایر مواد تقویت کنندهبه عنوان یکجایگزین مناسب برای آبمیوه مرغ یا آبمیوه، طعم غنی امامی را بدون نیاز به پخت و پز طولانی ارائه می دهد.

به طور معمول، پودر مرغ حاوی:

• سدیم(به عنوان مواد نگهدارنده اصلی و پایه طعم)

• مرغ خشک شدهیا چربی مرغ

• قند، عصاره مخمر، یاMSGبرای افزایش طعم

• مواد ضخیم کننده یا تثبیت کنندهبرای بهبود بافت و مدت زمان نگهداری

آن را به راحتی در آب داغ حل می شود و می توان برای ایجاد استوک مرغ فوری استفاده کرد، یا به طور مستقیم در ظروف برای عمیق تر شدن طعم پاشیده می شود.

استفاده های رایج از پودر مرغ:

• به عنوان مبنایی برایسوپ ها، پخت و پز ها یا سس ها

• برای افزایش طعمبرنج سرخ شده، سرخ شده، نودل

• به عنوانمواد تشکیل دهنده فرش خشک یا ماریناد

• مخلوط بهغذاهای سبزیجات یا توفوبرای عمق شور

پودر جوجه با جوجه جوجه یکسان است؟

اونا خیلی شبیه هم هستن هر دو شکل متمرکز طعم مرغ هستن اماپودرسریع تر حل می شود و اغلب دارای یکبافت بهتر، باعث می شود آن را ایده آل برای برنامه های فوری یا ترکیب ادویه.بدون MSGیاکم سدیمنسخه هایی برای مصرف کنندگان آگاه از سلامت.